Ofentomaten mit Nudeln - Schnelles Essen
 
 
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Zutaten
  • 500 g Nudeln (Dinkelnudeln passen super dazu!)
  • 1 kg frische Cherrytomaten
  • 1 Bund Basilikum
  • 2 EL Balsamico Essig
  • 4 EL Wasser
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zehe Knoblauch oder etwas Knoblauchpulver
  • Salz/Pfeffer
  • Basilikum oder auch andere Kräuter, Zitronenthymian passt zum Beispiel sehr gut dazu
Zubereitung
  1. den Ofen auf 200°C vorheizen, die Tomaten halbieren und in einer Auflaufform verteilen
  2. Knoblauchpulver oder gepressten Knoblauch, Balsamico, Wasser, Olivenöl und Salz und Pfeffer dazu, eine kleine (!) Prise Zucker über die Tomaten und das Ganze kann in den Ofen wandern
  3. ca. 20 Minuten im Ofen garen und in der Zwischenzeit die Nudeln kochen und die Kräuter klein hacken
  4. die Tomaten aus dem Ofen holen, ggf. noch nachwürzen und auf den Nudeln anrichten, die Kräuter oben drüber – fertig
Recipe by lupus-live.de at https://www.lupus-live.de/2017/07/05/ofentomaten-mit-nudeln-schnelles-essen/