Tatar mit Glasnudelsalat - schnelles Essen
 
 
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Zutaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Öl
  • 500 g Beefsteakhack
  • 5 EL Teriyakisoße
  • Salz, Pfeffer, Zucker
  • 125 g Glasnudeln
  • 2 Paprika
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 1 Bund Koriander
  • 1 rote Chilischote
  • 1 Stück(e) (ca. 20 g) Ingwer
  • 1 Limette
  • 4–5 EL Sojasoße
Zubereitung
  1. Hack krümelig anbraten und den gepressten Knoblauch kurz mit anbraten, die Teriyakisauce, Salz und Pfeffer zugeben.
  2. Die Glasnudeln nach Packungsanweisung kochen und in mundgerechte Länge schneiden.
  3. Paprika, Lauchzwiebeln und Koriander putzen und in Streifen oder Ringe schneiden.
  4. Das Dressing zubereiten. Hierfür Chili in feinen Würfeln, geriebenen Ingwer und ausgepressten Limettensaft mit der Sojasauce und 3 Teelöffeln Zucker verrühren.
  5. Alle Zutaten vermischen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Recipe by lupus-live.de at https://www.lupus-live.de/2018/09/08/tatar-mit-glasnudelsalat-schnelles-essen/