Gemüse Eurer Wahl (Lieblingssorten, Kühlschrankreste oder Gemüsekisteninhalt)
Wir mögen gern:
Kürbis
Kartoffel/Süsskartoffel
Zwiebeln
Möhren
Paprika
Zucchini
Aubergine
Fenchel
Champignons
Blumenkohl/Broccoli
Olivenoel
Balsamico
Salz/Pfeffer
Kräuter nach Wunsch (z. B. Rosmarin, Thymian)
Zubereitung
Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und auf einem Backblech verteilen. Das könnt Ihr bunt mischen oder aber sortenrein verteilen, damit auch jeder nur sein Lieblingsgemüse bekommt ;).
Ich mache dazu eine Marinade aus 2 – 3 EL Olivenoel, einem guten Schuss Balsamico und schmecke mit Salz und Pfeffer und gern mit vorhandenen Kräutern ab. Die Marinade über dem Gemüse verteilen.
Das Blech in den Ofen und 30 – 45 min bei 200 ° backen – fertig.
Guten Appetit ♡
Recipe by lupus-live.de at https://www.lupus-live.de/2019/01/08/ofengemuese-schnelles-essen/