Ein ideales schnelles Essen im Sommer, das Kinder und Erwachsenen gleichermassen schmeckt. nach dem Orginalrezept von tellerabgeleckt! Ofentomaten mit Nudeln Zutaten für 4 Personen 500 g Nudeln (Dinkelnudeln passen super dazu!) 1 kg frische Cherrytomaten 1 Bund Basilikum 2 EL Balsamico Essig 4 EL Wasser 2 EL Olivenöl 1 Zehe Knoblauch oder etwas Knoblauchpulver Salz/Pfeffer …
Die Wraps Mexican Style (bzw. im Familiensprech nennen wir sie Tortillas – fragt nicht!) sind ein Familienlieblingsessen und super für jeden Geschmack anpassbar! Zutaten 500 g Hackfleisch ODER 300 g Bulgur ODER eine vegetarische Hackfleischvariante Gewürze (mex. Gewürzmischung oder Koriander, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Knoblauch, Zitrone, Paprika, Chili) Tomaten Mais Kidneybohnen Zwiebeln Guacamole/Käsesauce/scharfe mexikanische Sauce nach …
In der Reihe Schnelles Essen zeige ich Euch heute ein ganz tolles leichtes und superschnelles Suppenrezept – Blitztomatensuppe! Blitztomatensuppe Zutaten 1 kg leckere Tomaten 1 Zwiebel wenn Du magst: Knoblauch 1 Handvoll Kräuter, was Du gerne magst oder da hast Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker 0.5 l Gemüsebrühe ggf. Restgemüse, das Du noch verwerten möchtest …
In der Reihe „Schnelles Essen“ serviere ich heute Haehnchen-Paprika-Geschnetzeltes. Und das habt Ihr wirklich Ratzi-fatzi-fertig. Eigentlich kann man in der Zeit, in der die Spätzle kochen, den kompletten Rest fertigstellen. Haehnchen-Paprika-Geschnetzeltes Zutaten 600 g Hähnchenbrustfilet 2 Zwiebeln 2 rote Paprika 2 gelbe Paprika Oel Salz 2 TL edelsüsses Paprikapulver 250 g saure Sahne 500 g …
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Einer meiner Lieblingssalate zum Sattessen. Ich bereite ihn gern an Fastentagen zu, ggf. eine Scheibe Brot dazu und fertig. Vereinzelt essen auch die Kinder mit :). Ausserdem eine tolle Vitaminbombe im Winter (und farblich eine Pracht an grauen Tagen)! Zutaten 500 g Rotkohl 2 Zwiebeln Salz, Pfeffer 1-2 Zitronen 4 Orangen 1 EL Honig 8 …
Es wird wieder gekocht, heute gibt es eine türkische Nudelsuppe. Das Rezept entstand angelehnt an dieses Video: und ist wirklich schnell zubereitet. Türkische Nudelsuppe Zutaten für 5-6 Teller 250 g Hackfleisch 2 spitze Paprika 1 grosse Zwiebel 60 g Suppennudeln (ich nehme am liebsten Kritharaki-Nudeln, aber klassische Fadennudeln tun es auch) 1 l heisses Wasser …
Brot backen Das Jahr beginne ich mit meinem allerliebsten Alltagsbrotrezept :). Der Teig ist superschnell zusammengeknetet, das Brot ist superlecker und es hält sich die ganze Woche und schmeckt dann immer noch gut! Die Kinder akzeptieren es und ich konnte mit diesem Brot den Toastkonsum der Kinder wesentlich reduzieren. Ich backe immer mit Dinkelmehl, man …
Brot backen – das 5-Minuten-Brot – Schnelles Essen Weiterlesen »
Heute ein Klassiker der schnellen Küche in unserem Haushalt: Matschepatsch… :). Das Rezept ist Freestyle, aber lange erprobt und bei Kindern und Erwachsenen gleichermassen beliebt. Zutaten: 600 g Hackfleisch (nach Euren Vorlieben) 1 grosse Zwiebel 250 g Blattspinat (TK) 250 g Reis (Eure Lieblingssorte) Salz/Pfeffer Gemüsebrühe Oel/Butter etwas Mehl Muskat Zubereitung: Die Zwiebel grob würfeln, …
Ich doktere ja nun schon seit einiger Zeit mit meinem Magen herum. Das erste Mal im Sommer, dann war einige Wochen Ruhe, jetzt plagt er mich wieder. Nachdem ich mich ein bisschen belesen und mich mit meiner Hausärztin besprochen habe, lehne ich eine Magenspiegelung (vorerst) ab und versuche erstmal meinen Magenschutz loszuwerden… Es mag paradox …
In unserem Garten war bei der Übernahme kaum etwas gepflanzt, ein paar Rhododendren, ein paar Büsche und sehr viel Rasen. Und zwei Apfelbäume. Der eine alt, schief, krumm und krank, trägt trotzdem jedes Jahr brav eine ganze Menge an Äpfeln. Der andere ist ein Hybridbaum, der zwei Sorten trägt, von mir von Zeit zu Zeit …
