schnelles Essen

Ofentomaten mit Nudeln – Schnelles Essen

und - zack - schon auf meinem Teller

Ein ideales schnelles Essen im Sommer, das Kinder und Erwachsenen gleichermassen schmeckt. nach dem Orginalrezept von tellerabgeleckt! Ofentomaten mit Nudeln Zutaten für 4 Personen 500 g Nudeln (Dinkelnudeln passen super dazu!) 1 kg frische Cherrytomaten 1 Bund Basilikum 2 EL Balsamico Essig 4  EL Wasser 2 EL Olivenöl 1 Zehe Knoblauch oder etwas Knoblauchpulver Salz/Pfeffer …

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Wraps Mexican Style – Schnelles Essen

Die Wraps Mexican Style (bzw. im Familiensprech nennen wir sie Tortillas – fragt nicht!) sind ein Familienlieblingsessen und super für jeden Geschmack anpassbar! Zutaten 500 g Hackfleisch ODER 300 g Bulgur ODER eine vegetarische Hackfleischvariante Gewürze (mex. Gewürzmischung oder Koriander, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Knoblauch, Zitrone, Paprika, Chili) Tomaten Mais Kidneybohnen Zwiebeln Guacamole/Käsesauce/scharfe mexikanische Sauce nach …

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Haehnchen-Paprika-Geschnetzeltes – Schnelles Essen

angerichtet - Hähnchen-Paprika-Geschnetzeltes

In der Reihe „Schnelles Essen“ serviere ich heute Haehnchen-Paprika-Geschnetzeltes. Und das habt Ihr wirklich Ratzi-fatzi-fertig. Eigentlich kann man in der Zeit, in der die Spätzle kochen, den kompletten Rest fertigstellen. Haehnchen-Paprika-Geschnetzeltes Zutaten 600 g Hähnchenbrustfilet 2 Zwiebeln 2 rote Paprika 2 gelbe Paprika Oel Salz 2 TL edelsüsses Paprikapulver 250 g saure Sahne 500 g …

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Brot backen – das 5-Minuten-Brot – Schnelles Essen

Brot backen Das Jahr beginne ich mit meinem allerliebsten Alltagsbrotrezept :). Der Teig ist superschnell zusammengeknetet, das Brot ist superlecker und es hält sich die ganze Woche und schmeckt dann immer noch gut! Die Kinder akzeptieren es und ich konnte mit diesem Brot den Toastkonsum der Kinder wesentlich reduzieren. Ich backe immer mit Dinkelmehl, man …

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Matschepatsch – Schnelles Essen

Heute ein Klassiker der schnellen Küche in unserem Haushalt: Matschepatsch… :). Das Rezept ist Freestyle, aber lange erprobt und bei Kindern und Erwachsenen gleichermassen beliebt. Zutaten: 600 g Hackfleisch (nach Euren Vorlieben) 1 grosse Zwiebel 250 g Blattspinat (TK) 250 g Reis (Eure Lieblingssorte) Salz/Pfeffer Gemüsebrühe Oel/Butter etwas Mehl Muskat Zubereitung: Die Zwiebel grob würfeln, …

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