Richtig schnelles Essen – manchmal muss es einfach fix gehen – Arzttermine, Fatigue, Gelenkschmerzen, keine Lust oder was auch immer. Bestellen kann man ja auch nicht immer, zu teuer, immer das gleiche, eher fettig ;). Wobei Sushi natürlich immer geht, aber nun.
Meine (einigermassen) gesunden Alternativen an Tagen, an denen ich eigentlich nicht kochen möchte findet Ihr hier. Im wesentlichen achte ich auf ausreichend Eiweiß, das geht bei mir bei schnellen Snacks leicht hinten über, ist aber doch recht wichtig, macht satt und ist im Rahmen einer antientzündlichen Ernährung zu empfehlen.
- Gnocchi/Nudeln mit Pesto oder mit Rahmspinat
- Brot mit Avocado und Tomate und Burrata
- Spiegelei auf Salatbrot
- Rührei mit Krabben
- Tellerchen mit Obst, Käse, Nüssen und ein bisschen Schinken
- Joghurt mit Obst
- Wrap mit Schafskäse und Tomaten und Salat, dazu leckere Fertigsauce
- Fischbrötchen
Weitere Ideen findet Ihr im Sad bastard cookbook – schon der Titel ist ziemlich gut, gibt es zum kostenlosen Download.
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