Rote Beete Salat – schnelles Essen Rote Beete hab ich ja erst spät für mich entdeckt (und zwar als hübsch geringeltes Exemplar in meiner Gemüsekiste) und am allerliebsten mag ich frische Rote Beete im Risotto nach diesem Rezept. Jetzt hab ich eine zweitliebste Variante gefunden. Das Originalrezept stammt von Emmi kocht einfach. Ich hab’s an …
Türkische Nudeln/Yogurtlu eriste- schnelles Essen Heute stelle ich Euch eins meiner momentanen Lieblingsrezepte vor. Ich mag die Kombination von Nudeln, einzigem Jogurt und pikantem Hack sehr gerne. Die Paprikabutter ist das I-Tüpfelchen. Das Originalrezept findet Ihr bei Maltes Kitchen. Meine Version ist sehr ähnlich, zusätzlich koche ich auch eine vegetarische Alternative. Türkische Nudeln/Yogurtlu eriste Zutaten …
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Nudeln sind ja eine sichere Bank bei meinen Männern. Nur das Mittelkind bevorzugt Kartoffeln, aber die Zitronennudeln mit Erbsen sind eines seiner Lieblingsessen. Diese Variante ist in einer halben Stunde auf dem Tisch. Dabei helfen Nudeln, die schnell gar sind und TK-Erbsen. Wenn Ihr mit einem Sahneersatzprodukt kocht, wie z. B. Alpro Cooking ist das …
Sushi geht bei mir ja immer. Leider haben wir eine leichte Beschaffungsproblematik. Leckeres Sushi gibt es nur am Westufer, wir wohnen auf der Ostseite der Kieler Förde. Und so muss man (also wir oder der Bringdienst) immer hübsch um die Förde fahren, um an gutes Sushi zu gelangen… Selber rollen finde ich anstrengend und das …
Endlich mal wieder ein blogbares schnelles Essen… Wir kochen seit Corona zweimal täglich, wir das sind mein grosser Sohn und ich. Er hat dankenswerter Weise das Mittagessen übernommen und improvisiert sich durch Vorräte und Reste. Das ist eine grosse Entlastung. Trotzdem habe ich das Gefühl dauernd in der Küche stehen zu müssen… So kommt es, …
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Kimchi ist zu einer festen Einrichtung auf meinem Speiseplan geworden. Als mir mein Protokollarzt empfahl Fermentiertes zu essen oder zu trinken, war ich ein bisschen ratlos. Selbst Sauerkraut einlegen? Oder Gurken? Schliesslich kaufte ich einen Kombuchapilz und setzte einen Tee an. Die ersten zwei Flaschen trank ich noch einigermassen konsequent, dann hing mir das Zeug …
Seitdem das grosse Kind vegetarisch isst und ich so einige Nahrungseinschränkungen beachten muss, probieren wir viele neue Rezepte aus. Manche erfolgreicher, andere schmecken nur mir ;). Diese Version von Himmel und Erde stammt aus dem Kochbuch „Deutschland vegetarisch“ (sehr schönes Kochbuch im Übrigen)* und mir und dem Hausmeister a. D. hat es ganz hervorragend geschmeckt. …
bei uns gibt es zur Zeit Fischbrötchen Nudeln mit Pesto selbstbelegte Pizza Salat mit Grillzeug Salat ohne Grillzeug Rohkost Beeren, Melone Kartoffeln mit Quark Picknick andere Ideen
Auberginen sind ja nicht so mein favorisiertes Gemüse ;). Aber ich bin offen für neue Ideen und in meiner Gemüsekiste findet sich regelmässig so ein Teil, also müssen Rezepte her. Bei Chefkoch fand ich „Pasta alla Norma“ – klang ganz okay, also zum Mittagessen für den Hausmeister und mich getestet und für lecker befunden! Dauert …
Currys finden hier die meisten essbar bis super, deshalb brauchte ich neben dem Thai-Curry mal eine Alternative. Das vegetarische Paprika-Curry ist da eine super Sache und auch leicht zu variieren! Das Originalrezept stammt aus der Zeitschrift Chefkoch und ist mit Tofu. Das mag hier nun keiner, deshalb habe ich ein bisschen variiert :). Zutaten (4 Personen) …
