schnelles Essen

Kimchi – schnelles Essen

Kimchi ist zu einer festen Einrichtung auf meinem Speiseplan geworden. Als mir mein Protokollarzt empfahl Fermentiertes zu essen oder zu trinken, war ich ein bisschen ratlos. Selbst Sauerkraut einlegen? Oder Gurken? Schliesslich kaufte ich einen Kombuchapilz und setzte einen Tee an. Die ersten zwei Flaschen trank ich noch einigermassen konsequent, dann hing mir das Zeug …

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Himmel und Erde – schnelles Essen

Himmel und Erde

Seitdem das grosse Kind vegetarisch isst und ich so einige Nahrungseinschränkungen beachten muss, probieren wir viele neue Rezepte aus. Manche erfolgreicher, andere schmecken nur mir ;). Diese Version von Himmel und Erde stammt aus dem Kochbuch „Deutschland vegetarisch“ (sehr schönes Kochbuch im Übrigen)* und mir und dem Hausmeister a. D. hat es ganz hervorragend geschmeckt. …

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Superschnelle Gerichte, die auch Kinder mögen – Schnelles Essen

Heute sollte es hier eigentlich Quinoa mit Spinat geben. Dummerweise habe ich das Fotografieren vergessen und bin zudem zu unfit, um auf die Schnelle etwas Neues auf die Beine zu stellen. Also stelle ich mal unsere Notfallgerichte vor, die auch die Kinder gut akzeptieren: Nudeln mit Pesto – Klassiker, geht immer Reis mit Gemüse – …

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